欢迎您访问净化车间施工官方网站!
济南欧凯净化设备有限公司

车间净化工程 解决方案专家

食品净化车间维护中需要注意的五大方面

作者:欧凯净化 发布时间:2019-12-12 16:16:18 浏览次数:0

返回:在线地图

食品安全是民生的重大问题。企业必须建立净化车间以满足生产需要。食品净化车间建立后,下一步是管理和维护。如何管理此类车间,在维护清洁车间的过程中应注意什么?

食品净化车间

一、食品厂内专业的食品净化车间必须以食品GMP为基础,根据不同的功能划分不同的区域,各个区域之间根据需要应该要有专门的系统处理空气、净化、洗涤和消毒,每一个功能必须要严格遵守使用准则,并且要有专人去负责。

二、必须要保证这个车间内的每一个生产环节是可以核查的,一般车间内都会设计有监控仪去记录各项数据,出现问题是可以示警。这也需要有专人去负责管理。

三、食品的存放对温度是有要求的,所以要保证食品质量的话温度问题必须足够重视,要有人专业去调控车间的温度。

四、所有进入车间工作的人员要先更换专业的无尘工作服后才能进入,并且不能把个人的私人服饰和工作服一起放置,工作服必须要按照要求去换洗。

五、工作人员要非常注重个人的卫生,勤用消毒液洗手,以免交叉感染食品。如果发现有人对卫生问题不够重视,要严厉处罚。

食品净化车间

食品净化车间管理要求及维护基本上就是这5条,只有把这些都做到了,那么才能保证洁净车间的安全生产要求。

文章来源:http://www.jnokjh.com/news/xwzx/135.html ,转载请注明出处。

相关文章:


TAG: